Creme de Abóbora

Name: Creme de Abóbora
Prep time: 48 min
Cook time: 48 min
Total time: 48 min
Yield: 7
Ingredients: Água 2 xícaras (chá); Caldo de Legumes 2 tabletes; Abóbora de pescoço 1/2 quilo; Amido de milho 3 colheres (sopa); Leite 2 xícaras (chá); Leite de Coco 1 vidro; Queijo Meia-cura 2 xícaras (chá)

vegetariana

diet

sem glúten

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48 min

7 porções

Valor nutricional

378,11 kcal

Receita enviada por Alcides prandini

Em 12/04/2008

Ingredientes

2 xícaras (chá) de água

2 tabletes de caldo de legumes

1/2 kg de abóbora de pescoço

3 colheres (sopa) de amido de milho

2 xícaras (chá) de leite

1 vidro de leite de coco

2 xícaras (chá) de queijo meia-cura

Como Fazer

1. Ferva a água em uma panela e dissolva os cubos de caldo de legumes . Coloque a abóbora e cozinhe em fogo médio até ficar macia.
2. Bata no liqüidificador o amido de milho MAIZENA®, o leite, o leite de coco e a abóbora já cozida.
3. Coloque novamente na panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Sirva com os cubos de queijo.

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