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Consommé

Consommé

diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

40 min

Calorias*

87,22kcal

Porções

8

Por porção

R$1,13

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Consommé, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Consommé que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Prepare a cebola brulee.

  • 2. Misture a carne e as claras.

  • 3. Pique a cebola, a cenoura e o salsão bem pequenos (essa mistura se chama mirepoix)

  • 4. Junte o mire poix, o tomate e o fundo e misture bem com a carne cru.

  • 5. Deixe cozinhar em fogo brando, mexendo sempre, até que forme uma camada na superficie, junte o sachet e cozinhe por 45' no fogo brando, coe coloque sal e pimenta a gosto.

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Aproveite o que sobrou da receita

Ivi Fernandes

por Ivi Fernandes

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