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Sopas

Consomê de creme

Consomê de creme

sem glúten
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Preparo

13 min

Calorias*

472,00kcal

Porções

7

Por porção

R$3,35

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Consomê de creme, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Consomê de creme que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1.Descasque as batatas, coloque-as numa panela com água e deixe ferver por 10 minutos. Retire as batatas e a água, corte os talos de cebolinha verde (chalota), deite as 4 colheres de azeite de oliva na panela e refogue as cebolinhas. Retorne as batatas cortadas em 6 pedaços cada e refogue-as por 3 minutos. Adicione o caldo de peixe, o creme de leite, o sal e a 1/2 pimenta malagueta pequena ( cortada em rodelas finas) sem semente, deixe ferver por 5 minutos. Acrescente a xícara de farinha Quinua e corrija o sal, se necessário. Deixe ferver por 5 minutos. Insira um mix elétrico e triture as batatas até o líquido ficar cremoso. Deixe ferver por mais 5 minutos. Ao servir salpique com as cebolinhas francesas cortadas bem fininhas.

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