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Carne Ensopada com Batatas

sem lactose·sem glúten·
porções: 4
Peso: 223,25 g *
Preparo: 1h7

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Tempere a carne com alho e sal.
  2. 2.
    Frite a carne numa panela média em fogo alto e óleo quente.
  3. 3.
    Se der água na carne, retire os pedaços e frite em outra panela com óleo quente também (manter seca enquanto frita, para selar a carne e, assim, não endurecê-la:se der água fica dura).
  4. 4.
    Reserve a água da carne, se esta sair.
  5. 5.
    Depois de coradinhos os pedaços, coloque o caldo que restou das frituras mais uma xícara de água e os pedaços de batatas.
  6. 6.
    Deixe até cozinhar as batatas e desmanchar um pouquinho, engrossando o caldo.
  7. 7.
    Prove o tempero.
  8. 8.
    Se precisar, pingue mais água até o cozimento das batatas.
  9. 9.
    Desligue o fogo, coloque salsa e cebolinha e sirva quente.
Mírian Alvim de Castro
por   Mírian Alvim de Castro

Carne Ensopada com Batatas