Caldo Verde Português Light

1.

Corte a abobrinha, as cebolas e a couve-flor em cubos depois de as lavar muito bem. Coloque-os para cozinhar.

2.

Depois de bem macio, passe com no liquidificador com um pouco da água do cozimento até ficar um creme fino, se não ficar vá adicionando água aos poucos até que isso aconteça.

3.

Adicione a couve fatiada e a linguiça em rodelas. Deixe cozinhar as couves e prove.

4.

Caso seja necessário retempere de sal.

5.

Se quiser pode adicionar um fio de azeite para servir.