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Caldo Verde Mineiro (Bambá)

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela coloque um pouco de óleo e deixe aquecer, em seguida adicione o alho batido e deixe aquecer. Depois adicione o fubá e deixe cozinhar. Vá adicionando a água aos poucos para não empelotar e deixe cozinhar por 20 a 30 minutos.
  2. 2.
    Em seguida, adicione a couve refogada em alho e óleo e mexa.
  3. 3.
    Bata os ovos e misture a farinha de trigo. Depois adicione a cebola e o queijo branco. Mexa e frite essa mistura em óleo abundante e adicione ao caldo.
Allan Vila Espejo
por   Allan Vila Espejo

Caldo Verde Mineiro (Bambá)