Caldo Verde de Mandioca

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Caldo verde de mandioca, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Caldo verde de mandioca que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h20

3 porções

Valor nutricional

361,53 kcal

Receita enviada por Carmen Dias

Em 25/06/2007

Ingredientes

1/2 kg de mandioca cozida

2 colheres (sopa) de óleo de soja

100 gr de linguiça calabresa defumada em rodelas finas

3 dentes de alho amassados

2 tabletes de caldo de galinha

6 folhas de couve manteiga em tiras

Sal a gosto

Como Fazer

1. Bata no liquidificador a mandioca e 2 xícaras (chá) de água por 2 minutos, ou até obter um creme. Retire e reserve. Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite a lingüiça e o alho, mexendo de vez em quando, por 6 minutos, ou até ficar levemente dourado. Em seguida, junte o creme reservado, o tablete de caldo de galinha dissolvido em 1 litro de água morna e acerte o sal. Reduza o fogo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por 10 minutos, ou até encorpar. Junte a couve e cozinhe por mais 2 minutos, ou até a couve ficar macia. Retire e sirva bem quente.
2. Fonte: Revista Água na Boca

Sobraram ingredientes?

Nós te ajudamos a encontrar novas receitas:

Selecione os ingredientes que sobraram:

Caldo Verde de Mandioca

Ingredientes

Como Fazer

Categorias Relacionadas

Recomendamos pra você

Comentários