Caldo Verde da Dadá

Ingredientes

• 1. Corte todos os temperos e divida em duas partes.

• 2. Coloque as carnes para cozinhar com uma das partes dos temperos durante 30 minutos.

• 3. Separe o caldo da carne.

• 4. Primeiro bata no liquidificador o caldo.

• 5. Depois coloque a carne cortadinha e bata.

• 6. Corte o couve,a calabresa,o paio e coloque para cozinhar em dois litros de água acrescentando quatro cubinhos de caldo de carne.Depois acrescente nessa mistura a batata já cozida e espremida continuando no fogo e mexendo.Depois acrescente a primeira parte que foi batida nesta mistura e mexa com cuidado.