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Sopas

Caldo Verde

Caldo Verde

diet
sem lactose
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Preparo

45 min

Calorias*

237,76kcal

Porções

11

Por porção

R$1,97

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Caldo verde, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Caldo verde que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Retire os talos da couve, faça um rolo como se fosse um 'charuto' e corte o mais fino possível.

  • 2. Reserve.

  • 3. Cozinhe em água com sal as batatas descascadas, a cebola, o alho, a metade do azeite.

  • 4. Deixe esfriar, Leve ao liqüidificador e bata bem.

  • 5. Volte ao fogo e acrescente o paio, se for essa a opção.

  • 6. Acrescente o restante do azeite.

  • 7. Quando começar a engrossar, 10 minutos antes de servir, aumente o fogo e junte a couve.

  • 8. Quando a couve estiver no ponto, verifique o tempero e junte à fatias de chouriço (que podem também se colocadas diretamente no prato)

  • 9. A broa de milho é o acompanhamento tradicional do caldo verde, um prato típico do Minho.

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Aproveite o que sobrou da receita

por Débora Kopavnick

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