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Caldo Verde

Caldo Verde

diet
sem lactose
(0)
Caldo Verde

Por ines battagin

Preparo

45 min

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Já experimentou essa deliciosa receita de Caldo Verde? No CyberCook você encontra essa e outras receitas. Saiba mais!

porções:9

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Retire os talos da couve, faça um rolo como se fosse um 'charuto' e corte o mais fino possível.

  • 2.Reserve.

  • 3.Cozinhe em água com sal as batatas descascadas, a cebola, o alho, a metade do azeite.

  • 4.Deixe esfriar, Leve ao liqüidificador e bata bem.

  • 5.Volte ao fogo e acrescente o paio, se for essa a opção.

  • 6.Acrescente o restante do azeite.

  • 7.Quando começar a engrossar, 10 minutos antes de servir, aumente o fogo e junte a couve.

  • 8.Quando a couve estiver no ponto, verifique o tempero e junte à fatias de chouriço (que podem também se colocadas diretamente no prato)

  • 9.A broa de milho é o acompanhamento tradicional do caldo verde, um prato típico do Minho.

por maria luisa silva moreira

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COMENTÁRIOS

robervan

11/04/2014

Quatas porções essa receita rende?

CyberCook

11/04/2014

Olá Robervan! Essa receita rende em média entre 4 e 5 porções. Atenciosamente, Equipe Cybercook