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Sopas

Caldo de Piranha II

Caldo de Piranha II

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

50 min

Porção

7 porções

Cifrão

Valor por porção

R$4,09

Informação nutricional

Valor nutricional

448,29 kcal

João Sena

Receita enviada por João Sena

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Retire o couro das piranhas, corte-as ao meio e tempere

  • 2. com alho e sal.

  • 3. Pique a salsa, a cebolinha, a cebola, o pimentão e o

  • 4. coentro e soque separadamente o alho com o sal.

  • 5. Coloque uma panela grande no fogo com uma colher de

  • 6. óleo e deixe fritar o alho com o sal. Quando estiver dourado,

  • 7. coloque todos os temperos picados, o extrato de tomate e deixe

  • 8. ferver. Assim que ferver, coloque as piranhas temperadas e dois

  • 9. litros de água, diminua o fogo e deixe ferver por uma hora,

  • 10. mexendo sempre. Assim que os pedaços de piranha e os

  • 11. temperos estiverem se desmanchando de cozido, coloque junto

  • 12. uma colher de maizena dissolvida em um copo de água,

  • 13. mexendo logo em seguida. Após alguns minutos passe-as em

  • 14. uma peneira fina e sirva em xícaras de chá ou copos.

  • 15. Rendimento: 6 pessoas

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