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Caldo de Mocotó

sem lactose·sem glúten·

Porções:

8

Peso:

299,60 g*

Preparo:

2h58

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Frite o alho e a cebola picada no óleo quente, depois adicione o mocotó , junte 2 litros de água ou mais e ponha a cozinhar em panela de pressão até que esteja bem cozido (mais ou menos 2 horas).
  2. 2.
    Então abra a panela , separe a carne dos ossos e pique em pequenos pedaços.
  3. 3.
    Ponha o líquido restante no liquidificador, e adicione a mandioca cozida, metade da carne picada e os temperos, bata bem.
  4. 4.
    Volte tudo novamente à panela , acrescente a linguiça calabresa picadinha, prove o tempero e sirva bem quente! Bom Apetite!
Nilza de Fatima
por   Nilza de Fatima

Caldo de Mocotó