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Sopas

Caldo de Mocotó

Caldo de Mocotó

sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

55 min

Porção

9 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,53

Informação nutricional

Valor nutricional

55,77 kcal

José Roberto Zenyik

Receita enviada por José Roberto Zenyik

Em 12/06/2009

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Limpar o mocotó, ferver com o vinagre, retirar a água.

  • 2. Lavar o mocotó, refogar com o azeite, alho, sal, cebola, colocar água e deixar cozinhar até soltar a carne dos ossos.

  • 3. Pegar a metade da carne e bater no liqüidificador com o próprio caldo de mocotó.

  • 4. Em seguida, misturar a outra parte da carne picada e deixar cozinhar por 10 minutos.

  • 5. Servir bem quente com ovos, coentro e pimenta.

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