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Caldo de Frango

Caldo de Frango

diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

2h35

Calorias*

28,12kcal

Porções

8

Por porção

R$0,53

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Caldo de frango, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Caldo de frango que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1.Coloque os miúdos de frango (não inclua o fígado que dá um gosto amargo ao caldo), ou a carcaça de um frango cozida numa panela e cubra com água.

  • 2.Adicione a cebola e a cenoura cortadas em quatro, um bouquet garni e grãos de pimenta-do-reino e leve ao fogo.

  • 3.Quando levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por 2horas.

  • 4.Vá retirando a espuma que se forma na superfície com uma escumadeira.

  • 5.Depois que o caldo engrossar ligeiramente, apague o fogo e deixe esfriar um pouco.

  • 6.Então elimine a gordura que se forma na superfície com o auxílio de uma colher.

  • 7.Fonte: Terra.

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