Caldo de Cabeça de Peixe

1.

Lave bem as cabeças, esfregando também com limão.

2.

Em um caldeirão grande, coloque todos os ingredientes.

3.

Cozinhe em fogo brando, reduzindo o caldo até ficar pela metade.

4.

Passe por um coador.

5.

Utilize.