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Caldinho de Peixe

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Caldinho de peixe, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Caldinho de peixe que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

2h6

15 porções

Valor nutricional

121,04 kcal

Receita enviada por maria luisa silva moreira

Em 27/07/2007

Como Fazer

1. Frite metade do peixe em quatro colheres (sopa) de azeite por cinco minutos.
2. Deixe esfriar, retire a carne e desfie.
3. Reserve para usar no final do preparo.
4. Amasse bem ou bata no liquidificador a cebola, o tomate, o coentro e a cebolinha.
5. Ponha numa panela grande com a água o peixe restante, a cabeça de peixe e a batata.
6. Cozinhe por 30 minutos.
7. Retire a batata, a cabeça e as postas de peixe.
8. Bata no liquidificador a batata com um pouco de caldo.
9. Reserve.
10. Desfie a cabeça e as postas.
11. Devolva à panela.
12. Junte o leite de coco, tablete de caldo de peixe e o Aji-no-moto.
13. Quando começar a ferver, coloque a batata.
14. Cozinhe por mais 30 minutos.
15. Quando engrossar, junte o peixe reservado, o azeite restante e sal.
16. Mexa e sirva.