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Caldinho de Feijão Mulatinho

Caldinho de Feijão Mulatinho

diet
sem lactose
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Preparo

5h37

Calorias*

272,21kcal

Porções

6

Por porção

R$2,63

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Caldinho de feijão mulatinho, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Caldinho de feijão mulatinho que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Coloque o feijão de molho em água fria por 4 horas.

  • 2. Escorra.

  • 3. Retire a pele do paio e coloque numa panela de pressão.

  • 4. Acrescente o feijão e as folhas de louro.

  • 5. Cubra com água,

  • 6. Tampe a panela e leve ao fogo para cozinhar por cerca de 35 minutos.

  • 7. Deixe esfriar na panela.

  • 8. Retire o paio e corte em fatias finas.

  • 9. Reserve.

  • 10. Pique o bacon e coloque numa panela com azeite, leve ao fogo baixo para que o bacon libere sua gordura.

  • 11. Quando a gordura estiver bem quente adicione a cebola, o alho e o pimentão picado.

  • 12. Refogue bem e despeje na panela com o feijão.

  • 13. Tempere com sal e pimenta do reino moída a gosto.

  • 14. Leve ao fogo novamente e ferva por 10 minutos.

  • 15. Deixe amornar bata no liquidificador.

  • 16. Passe por uma peneira e mantenha aquecido.

  • 17. No fundo de cada canequinha de cerâmica coloque algumas fatias de paio e despeje o caldinho quente.

  • 18. Salpique com cebolinha e coentro a gosto.

Dicas

Fonte - www.chinezinho.com.br

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Aproveite o que sobrou da receita

por Gilvan Chegure

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