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Caldinho de Feijão com Paio

Caldinho de Feijão com Paio

diet
sem lactose
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Preparo

5h22

Calorias*

233,88kcal

Porções

10

Por porção

R$0,95

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Caldinho de feijão com paio, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Caldinho de feijão com paio que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Coloque o feijão de molho em água fria por 4h. Escorra.

  • 2. Retire a pele do paio e coloque em uma panela de pressão.

  • 3. Acrescente o feijão e as folhas de loura.

  • 4. Cubra com a água, tampe a panela e leve ao fogo por 35 min.

  • 5. Deixe esfriar na panela.

  • 6. Retire o paio e corte em fatias. Reserve. Pique o bacon.

  • 7. Coloque em uma panela com o azeite de oliva e leve ao fogo baixo para que o bacon libere a sua gordura.

  • 8. Quando a gordura estiver bem quente adicione a cebola e o alho.

  • 9. Refoque bem e despeja na panela com feijão.

  • 10. Tempere com sal e pimenta do reino.

  • 11. Leve ao fogo novamente e ferva por 10 min.

  • 12. Deixe amornar e bata em um liquidificador.

  • 13. Passe por uma peneira e mantenha aquecido.

  • 14. No fundo de cada canequinha de cerâmica coloque algumas fatias do paio e despeje o caldinho quente.

  • 15. Salpique com cebolinha a gosto.

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Aproveite o que sobrou da receita

EVELISE COSTA

por EVELISE COSTA

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