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Caldinho de Feijão com Carne Bovina

Caldinho de Feijão com Carne Bovina

diet
sem lactose

0

Tempo de preparo

24h0

Porção

16 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,52

Informação nutricional

Valor nutricional

149,10 kcal

Mariana Ferreira

Receita enviada por Mariana Ferreira

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Na véspera, deixe o feijão e a carne seca de molho em água, em recipientes separados.

  • 2. Mantenha a carne seca na geladeira.

  • 3. No dia do preparo, coloque a carne numa panela, cubra com água e deixe ferver.

  • 4. Escorra e repita o processo mais 2 vezes para retirar todo o sal.

  • 5. Cozinhe o feijão, as carnes e 7 xícaras (chá) de água em uma panela de pressão por 40 minutos.

  • 6. Bata aos poucos, no liquidificador, o feijão com o caldo, a cebola, os temperos verdes, os tomates e as carnes.

  • 7. Devolva à panela e acrescente o tablete de caldo de carne e a água restante.

  • 8. Cozinhe em fogo alto, com a panela destampada, até o caldo ficar bem grosso.

  • 9. Junte o sal e a pimenta, ajustando os temperos.

  • 10. Deixe ferver por mais 5 minutos e sirva imediatamente.

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Comentários
Rui Mertz

Rui Mertz

31/01/2008

espetacular (Mariana) acrecentei pimenta dedo de moça no carnaval vai arrazar