Caldinho de Camarão
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1h35
6 porções
Valor por porção
R$8,18
Valor nutricional
489,52 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Aquecer o azeite em uma panela e acrescentar o alho, pimentão e a cebola.
2. Refogar até que a cebola ficar macia e adicionar metade dos camarões temperados com sal e pimenta-do-reino.
3. Refogar por 2 minutos e acrescentar os tomates, refogar por mais 1 minuto e regar com o caldo.
4. Cozinhar por cerca de 15 minutos retirar do fogo e bater no liquidificador, colocar novamente na panela e adicionar o leite de coco, salsinha, cebolinha e, se gostar, um pouco de coentro.
5. Ferver por mais 6 minutos e temperar com sal e pimenta-do-reino.
6. Temperar os camarões restantes e refogar em um pouco de azeite, quando estiverem cozidos, retirar do fogo e reservar.
7. Distribuir os camarões refogados em canequinhas individuais e cobrir com o caldinho bem quente.
8. Salpicar com mais cebolinha e salsinha.
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Dicas
Fonte: Mundo dos sabores - Enviada por Camila