Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bisque de camarão, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bisque de camarão que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h0

7 porções

Valor nutricional

190,19 kcal

Receita enviada por Guilherme Kleinschmitt

Em 05/07/2012

Como Fazer

1. Descasque os camarões e reserve-os no refrigerador.
2. Refogue os legumes e as cascas de camarão com azeite de oliva.
3. Agregue o vinho ao refogado, deixe evaporar o álcool e acrescente água atá cobrir os vegetais.
4. Cozinhe em fogo baixo por 20-25 min.
5. Após, coe e reserve o líquido.
6. Agora sim: descarte as cascas e cabeças.
7. Com este líquido, cozinhe a abóbora até ficar macia e pronta para o purê.
8. Processe o purê, o pão, agregue o creme de leite, corrija o sal e pimenta, volte ao fogo para ajustar a textura - engrossar - e reserve quente.
9. à parte, tempere os camarões e refogue-os em fogo bem forte.
10. Junte os camarões ao pure e voilà!.

Bisque de Camarão

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