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sem lactose·vegana
por Mara Cecília Ando

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    1. Lave as folhas, a cebola e os tomates sob água corrente. Seque-os muito bem.
  2. 2.
    2. Numa tábua, pique a salsinha e corte a hortelã em tirinhas finas. Corte a cebola em cubinhos. Corte o tomate ao meio, retire as sementes e pique em cubinhos.
  3. 3.
    3. Lave bem o trigo e deixe de molho com 1/2 xícara de água numa tigela por 15 minutos. Escora a água e esprema o excesso com as mãos. Reserve.
  4. 4.
    4. Numa tigela, misture o trigo, o tomate, a cebola, a salsinha e a hortelã. Tempere com o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta. Sirva acompanhado de folhas de alface ou folhas de parreira.
josé neves
por   josé neves

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