tabule

Name: tabule
Prep time: 42 min
Cook time: 42 min
Total time: 42 min
Yield: 3
Ingredients: Tomate 4 unidades; Salsinha 3 xícaras (chá); Hortelã 2 xícaras (chá); Cebola 1 unidade; Trigo para Kibe 1/2 xícara (chá); Suco de Limão 1/2 xícara (chá); Azeite de oliva 1 colher (chá); Pimenta-do-Reino Branca 1 pitada

vegana

vegetariana

diet

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Tabule, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Tabule que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

42 min

3 porções

Valor nutricional

176,24 kcal

Receita enviada por josé neves

Em 19/12/2009

Ingredientes

4 unidades de tomate maduros

3 xícaras (chá) de salsinha só as folhas

2 xícaras (chá) de hortelã fresca (folhas)

1 unidade de cebola média

1/2 xícara (chá) de trigo para kibe fino

1/2 xícara (chá) de suco de limão

1 colher (chá) de azeite de oliva

1 pitada de pimenta-do-reino branca moída na hora

Como Fazer

1. 1. Lave as folhas, a cebola e os tomates sob água corrente. Seque-os muito bem.
2. 2. Numa tábua, pique a salsinha e corte a hortelã em tirinhas finas. Corte a cebola em cubinhos. Corte o tomate ao meio, retire as sementes e pique em cubinhos.
3. 3. Lave bem o trigo e deixe de molho com 1/2 xícara de água numa tigela por 15 minutos. Escora a água e esprema o excesso com as mãos. Reserve.
4. 4. Numa tigela, misture o trigo, o tomate, a cebola, a salsinha e a hortelã. Tempere com o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta. Sirva acompanhado de folhas de alface ou folhas de parreira.

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