Salda de Berinjela
sem lactose·sem glúten·
porções: 6
Peso: 172,33 g
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Preparo: 1h0
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Ingredientes
Como Fazer
- 1.Cortar as berinjelas ao meio, no sentido do comprimento,e cortar fatias de 0,5 cm, formando tiras finas.
- 2.Lavar bem para tirar o amargo.
- 3.Levar ao fogo em uma panela grande com água e sal, cozinhando até ficar macia mas não muito mole.
- 4.Escorrer bem e quando esfriar juntar os temperos.
- 5.A cebola cortada em rodelas finas, o alho amassado, as azeitonas e a salsinha picada.
- 6.Misturar com um garfo à medida que for adicionando o tempero.
- 7.Colocar em uma travessa e cobrir com filme plástico; colocar na geladeira até servir.