
Salada Mosaico
sem glúten·
Porções
8
Peso
130,88 g*
Preparo
0h32
Ingredientes
Recheio
Como Fazer
Recheio
- 1.Retire o miolo das abobrinhas.
- 2.Leve as abobrinhas sem miolo para cozinhar rapidamente em água e sal, até ficarem ligeiramente macias.
- 3.Escorra e deixe esfriar.
- 4.Para o recheio, bata no processador a ricota com o requeijão. Junte os ingredientes restantes.
- 5.Misture bem, formando uma pasta consistente, e preencha o espaço do miolo das abobrinhas. Leve-as à geladeira para firmar. Arrume em uma travessa as folhas verdes e a cenoura.
- 6.Corte as abobrinhas em fatias e distribua sobre a salada de forma harmoniosa.
- 7.Sirva fria temperada com o azeite.