Salada Moleza

1.

1. Para começar, corte o pão de forma e coloque no forno para torrar.

2.

2. Corte os dentes de alho em fatias bem finas e refogue com duas colheres de azeite em uma frigideira pequena.

3.

3. Quando o alho começar a dourar, coloque a lata de atum e deixe no fogo baixo por 5 minutos. Reseve.

4.

4, Em uma bacia pequena, de preferência funda, cubra o fundo com as folhas de 1 pé de alface americana, acrescente o pimentão pintado e a ervilha.

5.

5. Pique o outro pé de alface e a couve em fatias fininhas e acrescente à bacia.

6.

6. Tempere com o limão espremido, hortelã cortado em pequenos pedaços, sal, e uma colher de sopa de azeite. Mexa bem.

7.

7. Corte o tomate e cebola (como em um vinagrete) e acrescente à bacia.

8.

8. Junte a castanha de caju, champignon, a cebolinha picada fininha e o atum.

9.

9. Tempere com o molho de queijo e mostarda e mais uma colher de azeite. Mexa bem.

10.

10. Para finalizar, junte o pão de forma torrado, mexa um pouco e joque o quejo provolone ralado por cima. Sirva na hora!

11.

Rendimento: 3 porções