Salada Mexicana
sem lactose·sem glúten·
porções: 8
Peso: 115,28 g
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Preparo: 0h57
Ingredientes
Frango
Salada
Molho
Como Fazer
Frango
- 1.Em um recipiente, coloque o suco de laranja e o molho de soja, tempere com sal e misture bem.
- 2.Adicione o alho amassado e coloque o peito de frango para marinar nessa mistura por 30 minutos.
- 3.Retire o frango da mistura e leve para grelhar. Reserve.
Salada
- 1.Forre o fundo de um prato com folhas de alface. Coloque por cima a rúcula e salpique a cenoura.
- 2.Acrescente o pepino, o abacate e as azeitonas. Corte os tomates ao meio e coloque-os no centro do prato.
- 3.Junte os pinolis (ou as castanhas de sua preferência) e ajeite os filés de frango por cima.
Molho
- Coloque todos os ingredientes do molho em um frasco com tampa, feche e chacoalhe bem até emulsificar (misturar bem os itens). Regue a salada com o molho e sirva.
por João Sena