Name: Salada Marroquina
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 13 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de trigo para kibe hidratado em água, e escorrido; 1 unidade de peito de frango cozido, desfiado e refogado com especiarias; 2 unidades de maçã picadas; 1 unidade de pimentão verde picado; 1 xícara (chá) de uva passa branca; 1 xícara (chá) de uva passa; 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada; 1 xícara (chá) de hortelã picada; 1 xícara (chá) de salsinha picada; 1 unidade de cebola média picada; suco de limão a gosto; 3 colheres (sopa) de azeite de oliva; 1/2 colher (sopa) de sal; 1 colher (café) de pimenta-do-reino em grãos moída; 250 gr de maionese

2 xícaras (chá) de trigo para kibe hidratado em água, e escorrido
1 unidade de peito de frango cozido, desfiado e refogado com especiarias

2 unidades de maçã picadas
1 unidade de pimentão verde picado
1 xícara (chá) de uva passa branca
1 xícara (chá) de uva passa
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
1 xícara (chá) de hortelã picada
1 xícara (chá) de salsinha picada
1 unidade de cebola média picada
suco de limão a gosto
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 colher (sopa) de sal
1 colher (café) de pimenta-do-reino em grãos moída
250 gr de maionese

Como Fazer

1.
Numa tigela funda misture todos os ingredientes. Sirva na folha de alface Americana ou folha de radicchio decorado com hortelã e tomate cereja
2.
Transfira para uma travessa e sirva gelada.

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Como Fazer

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