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Salada Light com Molho de Azeitonas

Salada Light com Molho de Azeitonas

vegetariana
diet
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Salada Light com Molho de Azeitonas

Por CyberCook

Preparo

32 min

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Já experimentou essa deliciosa receita de Salada Light com Molho de Azeitonas? No CyberCook você encontra essa e outras receitas. Saiba mais!

porções:13

Ingredientes

Molho

Compre os ingredientes no

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Misture a ricota, a clara, a aveia e o sal e faça bolinhos achatados.

  • 2.Besunte uma frigideira antiaderente com um pouco do azeite. Coloque os bolinhos e deixe grelhar. Reserve.

  • 3.Coloque a berinjela, a abobrinha, o pimentão em uma panela e regue com um pouco de água. Leve ao fogo até começar a amolecer. Regue com o restante do azeite e vá mexendo até que fique bem macia. Adicione a cebola e o alho, tempere com o sal e deixe mais um pouco. Deixe esfriar.

  • 4.Monte cada prato. Para uma porção, coloque 2 a 3 bolinhos de ricota, um pouco do refogado e as folhas de escarola.

icone panela

Molho

  • 1.Bata os ingredientes no liquidificador e regue a salada na hora de servir.

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