Salada Indiana

1.

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo média por alguns segundos. Adicione a cebola e a pimenta. Frite em fogo médio/alto por cerca de 2 minuto(s) ou até que a cebola fique transparente.

2.

Acrescente as batatas, o feijão, sal, pimenta e o suco de limão. Mantenha em fogo baixo por 3 minutos.

3.

Enfeite com coentro e salsa picados e folhas verdes .

4.

Sirva à temperatura ambiente.