Salada Havaiana

Ingredientes

• 1. Coloque o azeite na panela até esquentar bem.

• 2. Acrescente a cebola, os tomates, o molho de soja, o sal e os camarões picados (separe alguns inteiros para ornamentar) e deixe refogar.

• 3. Por último, coloque o coentro e reserve.

• 1. Doure a cebola na margarina, junte a farinha de trigo, o leite de coco , o sal e a pimenta-do-reino a gosto, mexendo até engrossar.

• 2. Retire do fogo.

• 3. Junte o camarão picado e os legumes cozidos e deixe esfriar.

• 4. Acrescente então, a maionese misturada ao coco ralado .

• 1. Abra os melões ao meio, retire as sementes, recheie com a salada, polvilhe com o coco e o queijo e enfeite com cerejas e folhas de hortelã.