Salada Havaiana

Ingredientes

• 1. Coloque o azeite na panela ate esquentar bem.

• 2. Acrescente a metade da cebola, o tomate, o molho de soja e os camarões picados - separe alguns inteiros para ornamentar - e deixe refogar.

• 3. Por ultimo, coloque o coentro e reserve.

• 4. Molho Branco:

• 5. Doure a cebola na margarina, junte a farinha de trigo, o leite de coco, o sal e a pimenta do reino à gosto, mexendo ate engrossar.

• 6. Retire do fogo.

• 7. Junte o camarão picado e os legumes cozidos e deixe esfriar.

• 8. Acrescente, então, a maionese misturada a metade do coco ralado.

• 1. Abra os melões ao meio, retire as sementes, recheie com a salada e polvilhe com o restante do coco ralado e o queijo e enfeite com cerejas e folhas de hortelã.