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Salada fina

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Salada fina

sem glúten·

(0)

Porções

Peso

165,06 g*

Preparo

0h45

Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho processados
1/2 unidade de cebola processada
1 unidade de peito de frango

sal e pimenta-do-reino a gosto
2 xícaras (chá) de água
1 unidade de manga haden, pequena
1 xícara (chá) de abacaxi em calda escorrido
1/2 lata de palmito pequena
1/2 xícara (chá) de milho verde
1 unidade de pepino em conserva pequeno
1 unidade de maçã processada, grosseiramente
1/2 xícara (chá) de nozes processadas
1/2 maço de rúcula para guarnição

Molho

1 unidade de limão
1/2 vidro de maionese pequeno
1/2 lata de creme de leite sem soro

1 1/2 colheres (sopa) de catchup
1/2 colher (sopa) de cebola processada
1 colher (sopa) de mostarda
3 colheres (sopa) de vinho branco ou espumante
sal a gosto
pimenta-do-reino branca a gosto

Como Fazer

1.
Modo de Preparo
2.
Salada
3.
Na panela de pressão, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola com o peito
4.
de frango
5.
Tempere com o sal e a pimenta. Deixe dourar bem e acrescente a água
6.
Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos em pressão
7.
Espere esfriar e desfie sem o caldo
8.
Em uma tigela pique a manga, o abacaxi, o palmito e deixe escorrer bem
9.
Misture com os outros ingredientes
10.
Coloque em uma saladeira já forrada com a rúcula e sirva acompanhado do molho