Salada Especial

• 500 gr de peito de frango em cubos pequenos temperado e refogado
• 1 xícara (chá) de champignon fresco picado
• 1 xícara (chá) de broto de feijão
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada
• 1 pacote de brócolis congelado, picado e aferventado (passar na água fria para interromper o cozimento)

Molho

• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• 2 colheres (sopa) de molho de soja
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1/2 xícara (chá) de caldo de galinha natural (dissolva um tablete na água)