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Salada dos incas de quinua real

com glúten·vegano

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Cozinhe a Quinua Real e deixe esfriar.
  2. 2.
    Cortar as cenouras descascadas e lavadas em rodelas.
  3. 3.
    Cortar a abobrinha em pequenos cubos e o pimentão em
  4. 4.
    tiras.
  5. 5.
    Colocar na agua fervendo por um minuto todos os legumes
  6. 6.
    um depois do outro.
  7. 7.
    Tirar e passar embaixo da agua fria rapidamente e
  8. 8.
    separar.
  9. 9.
    Num outro recipiente raspar a cebola e amassar o tomate
  10. 10.
    pelado, juntando o azeite e o vinagre com sal e pimenta
  11. 11.
    a gosto.
  12. 12.
    Juntar a Quinua Real fria , os legumes e depois a
  13. 13.
    cebolinha.
  14. 14.
    misturar delicadamente todos ingredientes.
  15. 15.
    Deixe descansar um pouco a salada antes de servir.
HAROLDO TEODORO
por   HAROLDO TEODORO

Salada dos incas de quinua real