Salada de Uva

Ingredientes

• 1. Lave o alface, reserve.

• 2. Lave as folhas das endívias e reserve.

• 3. Corte os tomates em tiras sem sementes.

• 4. Pique as pêras em cubos pingue gotas de limão para ficarem claras.

• 5. Pique o palmito lave as uvas separadas e reserve.

• 6. A parte cozinhe os peitos de frango com o caldo de frango, e, quando estiverem macios, pique na tábua, bem miudo.

• 7. retorne com o frango ao caldo e coloque açafrão, salsa, cebolinha, e engrosse com farinha de trigo, até ficar um creme tipo purê.

• 8. Com este recheio encha as folhas de endívias para decorar as bordas do prato que levará ao centro alface, como uma cova.

• 9. No meio, mistura de pêra com as batatas cozidas picadas em cubos, as uvas e palmito picados e os tomates em tiras enfeitando o prato.

• 10. Tempero a gosto.