Salada de Salmão

Ingredientes

• 1. Coloque numa panela, óleo e azeite, junte duas folhas de louro e uma colher de alho industrializado ou 1 colher de alho picado.

• 2. Acrescente grãos de pimenta do reino e uma cebola picada.

• 3. Coloque a panela no fogo e deixe aquecer o óleo e murchar a cebola.

• 4. Coloque o salmão no vinho branco temperado, com alguma antecedência, e junte à panela.

• 5. Acrescente o vinho da marinada e deixe no fogo por cerca de 30 minutos.

• 6. Pique os tomates em gomos, tempere com sal.

• 7. Salpique dill fresco picado.

• 8. Tire o salmão do molho, juntamente com as cebolas e coloque sobre os tomates.

• 9. Desmanche o salmão com a colher e misture aos tomates.

• 10. Salpique salsa picada.

• 11. Coloque numa travessa as folhas de cores contrastantes em camadas e disponha a salada de salmão sobre elas.