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Salada de Roquefort e pêras

sem glúten·

Porções

8

Peso

211,08 g*

Preparo

0h19

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque ¼ x. de açúcar em uma panela com as nozes, leve ao fogo e mexa até que o açúcar tenha derretido e caramelado as nozes. Espalhe tudo com cuidado sobre uma folha de papel alumínio, deixe esfriar e depois quebre em pedaços.
  2. 2.
    Para o molho: misture o azeite, o vinagre, 1 1/2 c. sopa de açúcar, a mostarda, o alho, o sal e a pimenta.
  3. 3.
    Montagem:
  4. 4.
    Em uma travessa, faça camadas com a alface, as pêras, o queijo, o abacate e as cebolas. Regue com o molho, povilhe as nozes e sirva.
Susan Nakashima
por   Susan Nakashima

Salada de Roquefort e pêras