Salada de Ricota
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.MOLHO DE MOSTARDA:Bater bem todos os ingredientes no liquidificador.
- 2.MONTAGEM:Misture todos os ingredientes junto com a ricota , exceto a rúcula e o carpaccio.Dentro de um ramequim, unte com azeite e forre com as fatias de carpaccio. Encha este recipiente com a mistura de ricota e vire isso em um prato. Decore com a salada de rúcula e o molho de mostarda.
- 3.Autor: Chef Roberto Strongoli
por Ricardo José Krupinsk