Salada de Pimentões Assados

Ingredientes

Como Fazer

• 1. Aqueça o forno à 180ºC.

• 2. Coloque os pimentões em um tabuleiro, e leve ao forno. vire de vez em quando, até que estejam completamente macios(aproximadamente 30minutos). Retire do forno e tire a pele enquanto ainda estão mornos.

• 3. Corte pela metade ao comprido, remova as sementes e as partes brancas. Corte em tiras finas ao comprido. Esfregue o dente de alho na parte mais funda de um prato.

• 4. Ponha os pimentões no prato, sal e pimenta a gosto. Salpique a salsinha e regue com o azeite.

• 5. Misture bem e deixe repousar durante duas horas antes de servir.