Salada de Pimentões

Name: Salada de Pimentões
Prep time: 13 min
Cook time: 13 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: Pimentão Vermelho 4 unidades; Pimentão Amarelo 2 unidades; Manjericão a gosto; Alho a gosto; Sal a gosto; Azeite a gosto; Pimenta Dedo-de-Moça a gosto

vegana

vegetariana

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Salada de pimentões, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Salada de pimentões que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

13 min

4 porções

Valor nutricional

90,26 kcal

Receita enviada por Marco Antonio

Em 15/01/2003

Como Fazer

1. Coloque os pimentões numa grelha (daquelas de churrasqueira portátil) diretamente sobre a chama do fogão. Deixe queimar toda a casca até o pimentão ficar preto (é lógico sem virar cinzas...). Coloque sob água corrente e com a mão retire as peles que sairão com a maior facilidade.
2. Abra o pimentão, retire o miolo com as sementes e o talo, cortando ao meio de forma que fiquem 2 bifes. Escorra-os num escorredor de macarrão. Seque-os com pano de prato.
3. Vá dispondo os pimentões num refratário em camadas, colocando azeite, folhas de manjericão pequeno, um pouco de sal, pimenta-dedo-de-moça cortada em tiras sem as sementes e o alho espremido.
4. Espere 1 dia para servir para pegar o gosto.

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