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Salada de Pimentão

sem lactose·sem glúten·vegana
por Luiz Lapetina

Uma delícia! Melhor ainda: por não ter mais a pele, o pimentão se digere melhor e você não fica lembrando dele o dia todo.

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Unte uma assadeira com óleo e coloque ali os pimentões inteiros, apenas lavados e secos. Deixe assando em forno alto, apenas virando-os de vez em quando, até que estejam murchos e com a pele soltando.
  2. 2.
    Retire-os e retire a pele, cuidadosamente, para não ferir o pimentão. Abra e retire as sementes.
  3. 3.
    Coloque numa travessa, guarneça com as cebolas, azeitonas e salsinha. Tempere com sal, vinagre e azeite.
  4. 4.
    Essa salada pode durar cerca de três dias na geladeira.
CyberCook
por   CyberCook

Salada de Pimentão