Salada de pétalas de rosas

Ingredientes

• 1. Esta é uma receita de mix de folhas verdes com pétalas de rosas e canapés de salmão com vinagrete de laranja, rosas, shoyu e tempura de flores de mini-abobrinha.

• 2. Colocar as folhas verdes e as pétalas de rosas no centro do prato e regar com um pouco do vinagrete.

• 3. Cortar o salmão em oito fatias iguais. Fazer a montagem tipo canapés ao redor das folhas com um gomo de laranja, uma pétala de rosa, uma fatia de salmão e regue o salmão com uma colher de chá de shoyu.

• 4. Colocar uma folha de mini-abobrinha com tempura entre cada canapé.

• 5. Com o restante das pétalas e das folhas de mini-abobrinha salpicar por cima da salada, após regar a salada com o restante do vinagrete. Em seguida jogue por cima de tudo a salsinha crespa.