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Salada de Penne com Legumes

Salada de Penne com Legumes

vegetariana
diet
sem lactose
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Preparo

1h5

Calorias*

221,61kcal

Porções

8

Por porção

R$4,38

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Salada de penne com legumes, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Salada de penne com legumes que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Numa panela grande, coloque 3 litros de agua, tampe, leve ao fogo alto e deixe ferver.

  • 2. Junte 1 colher de sopa de sal e deixe ferver novamente.

  • 3. Acrescente o macarrao de uma so vez, misture e cozinhe sem tampar ate ficar al dente.

  • 4. Cozinhe o brocolis, a abobrinha e os cogumelos separadamente em agua fervente com sal ate ficarem al dente.

  • 5. Escorra e reserve.

  • 6. Molho:

  • 7. Escorra o macarrao, coloque numa travessa e, por cima, distribua o brocolis, a abobrinha, os tomates, os cogumelos e as azeitonas.

  • 8. Aqueça metade do azeite em fogo medio.

  • 9. Acrescente o alho, o oregano, o limao e a pimenta e refogue ate o alho dourar.

  • 10. Adicione o vinho e cozinhe em fogo baixo por 2 minutos.

  • 11. Retire do fogo.

  • 12. Regue o macarrao e os legumes com a mistura de vinho e o azeite restante e sirva.

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Aproveite o que sobrou da receita

Miriam Antraco de Lima

por Miriam Antraco de Lima

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