Salada de Parafuso com Frutos do Mar

1.

Tempere a lula com sal e pimenta a gosto.

2.

Cozinhe com um pouco de agua, em fogo baixo, por 10 minutos ou ate ficar macia.

3.

Limpe os camaroes e tempere com sal e pimenta a gosto e metade do suco de limao.

4.

Leve ao fogo alto e cozinhe, sem acrescentar agua, por alguns minutos ou ate ficarem rosados.

5.

Tempere os mexilhoes com sal e pimenta a gosto e o suco de limao restante.

6.

Numa panela grande, coloque 5 litros de agua, tampe, leve ao fogo alto e deixe ferver.

7.

Junte 2 colheres de sopa de sal, misture e deixe ferver novamente.

8.

Acrescente o macarrao de uma so vez, misture e cozinhe sem tampar ate ficar al dente.

9.

Escorra, passe em agua fria e escorra novamente.

10.

Molho:

11.

Misture bem todos os ingredientes.

12.

Junte os frutos do mar ao macarrao e misture.

13.

Acrescente o molho, misture novamente e sirva.

14.

Rendimento: 8 porçoes.