Salada de palmito e maçã com creme de nozes com milho

Ingredientes

• 1. Cortar em pedaços redondos o palmito e colocá-los na travessa onde for servir.

• 2. Cortar as maçãs em pedaços quadrados e deixá-las descansando junto com o suco de limão enquanto prepara o creme.

• 3. Levar ao processador os demais ingredientes, menos o tomate seco e o ramo da salsinha que será usado na decoração.

• 4. Retirar as maças, sem o caldo do limão e misturá-las com o palmito.

• 5. Acrescentar o creme de nozes com milho misturando delicadamente com uma colher.

• 6. Cortar em pequenos pedaços o tomate seco e colocá-los em cima da salada decorando juntamente com o ramo da salsinha.