salada de mexerica polkan e gorgonzolla

Ingredientes

• 1. separe os gomos das mexericas e retire o máximo das bricas brancas que conseguir.

• 2. Corte a parte em que as sementes estão localizadas e abra os gomos em 2 partes.

• 3. Coloque os gomos lado a lado na travessa de servir, com o lado do corte p/ cima.

• 4. Debulhe/esfarele o queijo sobre os gomos e salgue levemente.

• 5. Distribua os brotos de agrião sobre e entre os gomos, regue com o azeite e sirva de (preferencia gelada)

• 6. Pode-se utilizar tbem outros tipos de mexerica, ou trocar o queijo por ricota fresca ou seca neste caso tempere-a a parte.

• 7. 18/08/2006 18:08:57 - angela morelli fidencio