Salada de Manga Fácil

1. 1.
   Lave as alfaces e rasgue as folhas, reserve.
2. 2.
   Pique a manga em cubos, reserve.
3. 3.
   Corte o kani kama em rodelas finas e misture para solta-las, reserve.
4. 4.
   Em um refratário faça camadas na seguinte ordem: Primeiro as alfaces rasgadas e misturadas, depois o kani kama, a mussarela, as mangas e por cima, na hora de servir acrescente os croutons temperados (para não perder a crocância).

Molho

1. 1.
   Em um liquidificador, bata todos os ingredientes, menos o açúcar até ficar homogêneo. Caso o molho não fique doce, acrescente as colheres de açúcar.
2. 2.
   Coloque o molho em uma molheira, para que o mesmo seja servido individualmente por cima da salada.