Salada De Laranja

1.

Descasque as laranjas e corte-as em rodelas de 1,2cm. Retire os caroços. Aproveite o suco.

2.

Corte as endívias em fatias diagonais de 1,2cm. Misture o vinagre com o sal e a pimenta. Diluindo bem o sal primeiramente, depois acrescente o azeite.

3.

Arrume as rodelas de laranja ao redor das bordas de uma travessa. Regue com uma concha do vinagre.

4.

Misture a endívia e o agrião (sem talo), arrume no centro da travessa. Regue com o vinagre restante.