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Salada de Grãos Integrais com Legumes Crocantes e Frutas Secas

Salada de Grãos Integrais com Legumes Crocantes e Frutas Secas

vegetariana

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$5,30

Informação nutricional

Valor nutricional

260,88 kcal

Fabiana Almeida

Receita enviada por Fabiana Almeida

Em 16/06/2014

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Na panela de pressão, cozinhe separadamente os grãos por cerca de 15 minutos ou até começarem a ficar macios. Reserve.

  • 2. Pique as frutas secas em cubinhos. Reserve.

  • 3. Pique os tomates, os pepinos e as maçãs em cubinhos pequenos.

  • 4. Em uma vasilha, junte os grãos cozidos, o tomate, o pepino e as frutas e tempere com azeite extravirgem, sal, zaatar e a hortelã.

  • 5. Bata a coalhada seca com a colher e tempere com a gotinha de limão.

  • 6. Sirva em taças.

  • 7. Coloque 2 colheres (sopa) de salada em cada uma e decore com um raminho de hortelã. Leve à mesa com a coalhada.

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