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Salada de Grãos

sem lactose·vegana

Porções

20

Peso

117,59 g*

Preparo

1h15

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Cozinhe em separado o grão-de-bico, a cavadinha e a lentilha
  2. 2.
    Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione a berinjela e cozinhe por aproximadamente 5 minutos ou até ficar al dente (cozida e firme,não muito mole). Junte a abobrinha e o pimentão e refogue até ficar al dente também (cozida e firme,não muito mole).
  3. 3.
    Adicionar o tomate e deixe mais um minuto no fogo. Coloque o tomilho e desligue. Tampe a panela e deixe abafar. Acrescente o restante dos ingredientes e tempere com sal e azeite. Sirva resfriada.
João Sena
por   João Sena

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